Zuppa di riso alle quaglie e cappone marinato all’antica (squadra blu), minestra di farro cotto nel brodo di cappone e petto d’anatra al succo di melangole (squadra rossa). Dessert: sorbetto alle ciliegie.
Sono i piatti dei concorrenti della terza stagione di MasterChef Italia, ogni giovedì alle 21.10 su Sky Uno, nella puntata registrata tra le mura del Collegio Ghislieri e andata in onda lo scorso 2 gennaio. Un menu tratto dalle ricette di Bartolomeo Scappi, cuoco personale di Papa Pio V, il fondatore del collegio pavese. Giudici della gara il Rettore Andrea Belvedere e 100 studenti.
I video dal sito di Sky